Fakta Unik Roti Bagelen: Sering Dikira dari Belanda, Ternyata dari Indonesia
Roti bagelen. (Dokumen: Abadi Bagelen)
FAKTA.COM, Jakarta - Pernahkah kamu makan roti bagelen? Ya, bagelen merupakan roti kering yang sering menjadi teman minum teh.
Rasa roti ini manis dan gurih. Teksturnya pun garing dan renyah. Roti bagelen dibuat dari roti yang dibelah menjadi dua dan diolesi mentega. Kemudian, panganan itu dikeringkan dengan dipanggang.
Btw, ternyata roti bagelen punya sejumlah fakta yang unik, lho, guys.
Sering Dikira dari Belanda
Roti bagelen. (Dokumen Unilever Food Solution)
Fakta unik roti bagelen yang pertama adalah kerap dikira orang berasal dari luar negeri. Namanya yang unik membuat orang salah mengira bahwa roti bagelen berasal dari Belanda.
Ternyata, snack garing itu berasal dari Desa Bagelen, Purworejo, Jawa Tengah. Makanan itu bernama bagelen karena tak sedikit warga Bagelen menjual roti kering. Menurut penelusuran FAKTA.COM dari berbagai sumber, roti bagelen ada sejak 1900-an awal.
Roti bagelen pun makin populer hingga ke Jawa Barat. Buktinya, ada sebuah pabrik bagelen yang bernama "Abadi". Pabrik roti itu diketahui berdiri sejak 1947.
Terinspirasi dari Roti Belanda
Roti warmbollen. (Dokumen PergiKuliner/Chris Chan)
Roti bagelen terinspirasi dari warmbollen, yaitu roti basah yang diolesi dengan buttercream atau roomboter.
Bagelen ini bentuknya mirip dengan warmbollen. Namun, perbedaannya hanya pada tekstur. Warmbollen ini merupakan roti basah, sedangkan bagelen roti kering.
Kreasi Masyarakat agar Roti Tak Mudah Berjamur
Roti. (Dokumen Freepik)
Nah, roti kering ini muncul setelah warga mengeluh roti mudah berjamur. Sekadar informasi, kala itu, panganan ini termasuk makanan mewah.
Agar lebih awet, masyarakat setempat mengawetkan roti dengan dijemur atau dipanggang.