4 Alasan Menikmati Makanan Bikin Tubuh Lebih Sehat
Ilustrasi makan dengan nikmat. Freepik
FAKTA.COM, Jakarta - Makan merupakan salah satu kenikmatan terbesar dalam hidup.
Selain membuat waktu makan menjadi pengalaman yang menyenangkan, menikmati makanan juga memiliki manfaat yang signifikan bagi kesehatan. Dalam beberapa kasus, mendapatkan kenikmatan saat makan merupakan hal yang sama pentingnya dengan isi piring Anda.
Berikut beberapa manfaat menikmati makanan:
1. Menikmati makanan akan menyehatkan pencernaan
Dikutip dari Healthline, Selasa (22/10/2024), selama bertahun-tahun, para peneliti telah mempelajari ilmu di balik makan untuk kesenangan. Secara fisiologis, kenikmatan yang diperoleh orang dari makanan terjadi baik di mulut maupun di otak kita.
"Kenikmatan dalam bentuk apa pun, termasuk kesenangan dari makanan, menyebabkan pelepasan dopamin di otak," jelas terapis, ahli diet, dan penyedia Certified Body Trust Aleta Storch, dari Wise Heart Nutrition and Wellness.
Dopamin sering disebut sebagai ‘hormon rasa senang’ karena mengaktifkan jalur penghargaan di otak, yang membantu meningkatkan kebahagiaan, ketenangan, motivasi, dan fokus.
Faktanya, beberapa penelitian lama tahun 2011 menunjukkan bahwa orang dengan obesitas mungkin mengalami gangguan sensitivitas dopamin. Ini menyebabkan mereka makan berlebihan untuk mendapatkan kenikmatan yang cukup dari makanan.
Namun, ketika kimia otak bekerja dengan baik, kenikmatan kita terhadap makanan dapat menghasilkan manfaat fisik. Storch menjelaskan, ketika kita menikmati makanan yang kita makan dan merangsang dopamin, kita sebenarnya mencerna dan memetabolismenya dengan lebih efektif.
"Ketika kita rileks sebagai respons terhadap pengalaman makan yang menyenangkan, sistem saraf kita masuk ke mode istirahat dan mencerna, yang memungkinkan kita untuk sepenuhnya memecah dan memanfaatkan nutrisi dari makanan yang kita makan.” paparnya.
2. Menikmati makanan ciptakan pola diet sehat
Menikmati makanan juga dapat meningkatkan pola makan yang lebih sehat. Sebuah tinjauan sistematis besar dari tahun 2020 meneliti 119 penelitian tentang hubungan antara kenikmatan makanan dan pola makan yang sehat.
Lima puluh tujuh persen penelitian menemukan hubungan yang menguntungkan antara kenikmatan makan dan hasil diet.
Satu penelitian dari tahun 2015, misalnya, mengaitkan kenikmatan makan yang lebih besar dengan status gizi yang lebih tinggi. Penelitian lain telah menekankan pentingnya menikmati makanan sehat untuk mendukung diet yang bergizi dan seimbang.
3. Menikmati makanan meningkatkan hubungan sosial
Saat orang menikmati makanan bersama orang lain, hal itu sering kali berkontribusi pada peningkatan rasa bahagia, menurut sebuah studi tahun 2015.
4. Menikmati makanan menawarkan kenyamanan fisik dan emosional
Sup ayam hangat saat sakit, atau makan kue yang mengingatkan akan nenek, ini dapat mengangkat semangat atau menenangkan tubuh kita.
