Pensiun dari KSAD, Dudung Abdurachman Jualan Bakso di Kota Cimahi
Jenderal (Purn) Dudung Abdurachman membuka Rumah Makan Bakso Mang Uka. (Foto: Istimewa)
FAKTA.COM, Jakarta - Pensiun dari dunia militer, Jenderal (Purn) Dudung Abdurachman menjalankan bisnis kuliner.
Mantan KSAD itu membuka Rumah Makan Bakso Mang Uka, di Jalan Ibu Ganirah Kelurahan Cibeber, Kecamatan Cimahi Selatan, Kota Cimahi.
Dudung mengaku memilih jajanan bakso karena dinilai sebagai kuliner yang merakyat. Selain itu, bakso juga banyak digemari berbagai kalangan, dari orang tua hingga anak-anak muda.
"Bakso ini digandrungi anak muda. Di mana-mana yang dicari makanan murah meriah dan simpel, makanan bakso ini bisa diterima anak-anak muda, selain saya juga penggemar bakso," kata Dudung seusai Grand Opening 'Rumah Makan Bakso Mang Uka' miliknya, Minggu (25/2/2024).
Menurut Dudung, Rumah Makan Bakso Mang Uka menghadirkan bakso yang lezat tapi tetap ramah di kantong seperti Bakso Istimewa, Cincang, Telur, dan Urat.
Menu istimewa dan menjadi ciri khas Rumah Makan Bakso Mang Uka adalah Bakso goreng.
Selain bakso, tempat makan tersebut menyediakan beberapa menu lain seperti mi ayam, nasi rawon, soto tangkar, soto bandung, dan osengan.
"Di sini harganya terjangkau, bakso paling mahal Rp35 ribu, jadi bisa masuk di kalangan mahasiswa. Di sini kan ada kampus Unjani yang mahasiswanya banyak dan kawasan permukiman padat," kata Jenderal bintang empat TNI AD.
Dudung berharap kehadiran Rumah Makan Bakso Mang Uka bisa bermanfaat bagi lingkungan sekitar, khususnya membuka lapangan pekerjaan agar masyarakat bisa mendapatkan penghasilan.
Lebih lanjut mantan Gubernur Akademi Militer (Akmil) ini mengungkapkan asal usul nama Mang Uka yang jadi brand rumah makan baksonya.
Menurut dia, nama tersebut dipakai untuk mengingat ayahnya yang bernama Achmad Nasuha dan biasa akrab disapa Mang Uka. Dia berharap nama tersebut lebih mudah dikenal dan diingat oleh masyarakat luas.
"Ini adalah usaha rumah makan bakso yang pertama, semoga bisa meluas ke wilayah lain. Jadi di masa pensiun saya mencari tambahan kesibukan, selain bertani, juga berjualan bisnis kecil-kecilan," imbuhnya.