Begini Rekomendasi Waktu dan Frekuensi Ideal Makan Bergizi Gratis
Ketua Tim Kerja Standar Kecukupan Gizi dan Mutu Pelayanan Gizi Kesehatan Ibu dan Anak Kemenkes Mahmud Fauzi dalam diskusi tentang makan bergizi gratis yang diikuti secara daring di Jakarta, Kamis (17/10/2024). ANTARA/Lintang Budiyanti Prameswari
FAKTA.COM, Jakarta - Pemberian makan bergizi gratis nantinya harus memiliki waktu dan frekuensi ideal untuk masing-masing kelompok sasaran.
Menurut rekomendasi Kemenkes, waktu dan frekuensi akan berbeda pada ibu hamil, ibu menyusui, balita, anak usia pra-sekolah (PAUD) hingga SD, serta anak usia SMP-SMA.
Hal ini dijelaskan oleh Ketua Tim Kerja Standar Kecukupan Gizi dan Mutu Pelayanan Gizi Kesehatan Ibu dan Anak Kemenkes Mahmud Fauzi dalam diskusi yang diikuti secara daring Jakarta, Kamis (17/10/2024).
“Rekomendasi kelompok kerja perbaikan gizi Kemenkes, makan bergizi gratis sebaiknya diberikan pada anak-anak PAUD hingga SD di waktu pagi, sedangkan untuk SMP dan SMA di makan siang,” kata Mahmud.
Sementara untuk ibu hamil dan ibu menyusui, sebaiknya diberikan waktu siang, sedangkan bagi balita di waktu pagi.
Balita juga sebaiknya diberikan pada makan pagi. Sedangkan untuk ibu hamil dan ibu menyusui, sebaiknya diberikan waktu siang.
Frekuensi pemberian makan bergizi gratis juga berbeda-beda bagi target sasaran. Kemenkes menyarankan bagi ibu hamil, ibu menyusui, dan balita selama empat kali setiap pekan, sedangkan bagi anak sekolah PAUD hingga SMA selama lima kali per pekan.
"Fungsi makanan bergizi gratis ini mengganti posisi makan siang atau makan pagi. Jadi sekitar 20-25 persen dari kebutuhan kalorinya terpenuhi untuk makan pagi, kalau makan siang 30-35 persen yang terpenuhi,” ucap Fauzi.
Sedangkan durasi yang diperlukan untuk makan bergizi gratis bagi ibu hamil yakni selama sembilan bulan, ibu menyusui selama enam bulan setelah melahirkan, pada balita selama satu tahun, serta pada anak usia PAUD hingga SD selama minimal enam bulan.
Perlu diperhatikan untuk balita usia 6-23 bulan tidak boleh diberikan susu selain ASI, dan diutamakan menggunakan bahan yang terfortifikasi atau sudah mendapatkan tambahan nutrisi. Untuk bahan pangan, sebaiknya diutamakan pangan lokal.
Menurutnya, masalah gizi ini dapat berdampak intergenerasi, yang apabila tidak diselesaikan dalam satu siklus, akan berdampak pada siklus berikutnya.
Kalau seorang ibu hamil mengalami kekurangan gizi, maka anak yang dilahirkan cenderung kurang gizi, sehingga kalau tidak ditangani, maka menyebabkan remaja yang juga kekurangan gizi.
Ia menekankan, fase 1.000 hari pertama kehidupan (ibu hamil dan bayi di bawah dua tahun) adalah periode emas dan penting untuk intervensi gizi yang adekuat.
“Pada umumnya, pola konsumsi balita dan anak kita kurang mengkonsumsi Makanan Pendamping (MPASI) berprotein hewani. Sedangkan pola makan anak-anak remaja kita masih belum baik, 50 persen masih mengkonsumsi makanan manis, asin, dan instan,” tuturnya.
Ia juga memaparkan data dari Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023 di mana kecenderungan makanan dan minuman jadi atau processed food terus meningkat dari tahun ke tahun, yakni tiga kali lipat daripada daging, telur, dan susu; empat kali lipat daripada ikan, dan enam kali lipat daripada buah dan sayuran.
“Dari kecenderungan pola makan yang masih kurang sehat tersebut, maka makan bergizi gratis yang sekarang sasaran utamanya anak-anak sekolah bisa sekaligus memberikan edukasi tentang pola makan sehat,” ujarnya. (ANT)